Come scrivere un protocollo nutrizionale, con esempi di modelli

Un protocollo nutrizionale è un insieme scritto di passi che il cliente segue tra una seduta e l'altra. Dice cosa mangiare di più e di meno, quali integratori prendere e quando, su quali abitudini lavorare e quando lo rivedrete insieme. Un buon protocollo è breve, preciso e scritto per una sola persona.

Quasi tutti i coach finiscono per avere una manciata di protocolli che danno più e più volte, con piccole modifiche per ogni cliente. Questa guida spiega cosa metterci, propone quattro strutture di modello da copiare e mostra come smettere di riscriverli ogni volta.

Cos'è un protocollo nutrizionale?

È la parte operativa della seduta, messa per iscritto così il cliente può metterla in pratica. Le note di sessione registrano cosa è successo. Il protocollo dice al cliente cosa fare dopo.

Di solito un protocollo copre un periodo preciso, per esempio quattro settimane, e si chiude con una revisione. Alcuni procedono per fasi. Un protocollo per la salute intestinale potrebbe togliere gli alimenti scatenanti per due settimane e poi reintrodurli uno alla volta.

Cosa includere in un protocollo nutrizionale

Ogni protocollo è diverso, ma quasi tutti toccano gli stessi punti:

• L'obiettivo, in una frase che il cliente direbbe con parole sue.
• Gli alimenti da mangiare di più, con quantità o porzioni.
• Gli alimenti da ridurre, e cosa mangiare al loro posto.
• Gli integratori, con la dose, il momento della giornata e per quanto tempo prenderli.
• Due o tre abitudini, come bere acqua, dormire o fare una breve camminata dopo i pasti.
• Cosa monitorare, come sintomi, energia o peso.
• Quando lo rivedrete insieme.

Scrivi ogni cambiamento come un'azione

"Mangia più fibre" è un consiglio. "Aggiungi un cucchiaio di semi di chia alla colazione" è un passo. I clienti seguono i passi. Per ogni riga del protocollo, chiediti se il cliente saprebbe esattamente cosa fare domani mattina.

Tieni la lista corta. Cinque cambiamenti che il cliente fa davvero valgono più di dodici letti una volta sola. Se hai altro da trattare, dividi il protocollo in fasi e aggiungi i cambiamenti successivi alla revisione.

Sii preciso sugli integratori

Le indicazioni sugli integratori sono quelle che fanno nascere più domande dopo la seduta, quindi scrivile per intero. Indica il prodotto o la forma, la dose, quando prenderlo e se va preso durante i pasti. Scrivi per quanto tempo prenderlo e quando verificherai se funziona.

Se un cliente prende farmaci, annota cosa hai verificato e a chi lo indirizzeresti. Questa annotazione conta se in seguito qualcuno fa domande.

Modello 1: protocollo per la salute intestinale

Questi quattro modelli sono strutture di sezioni, non consigli già pronti. Scrivi il tuo testo iniziale sotto ogni titolo, poi cambialo per ogni cliente. Il primo è adatto a un piano per fasi, in cui alcuni alimenti prima si tolgono e poi si reintroducono.

• Obiettivo e sintomi attuali.
• Fase 1, gli alimenti da togliere e cosa mangiare al loro posto.
• Fase 2, gli alimenti da reintrodurre e in quale ordine.
• Integratori, con dose e orari.
• Monitoraggio dei sintomi, e cosa annotare ogni giorno.
• Data della revisione.

Modello 2: protocollo per gli integratori

Usalo quando il cambiamento principale riguarda gli integratori, o quando un cliente ne prende diversi e gli serve un unico posto dove controllarli.

• Perché ogni integratore è nella lista.
• Prodotto o forma, dose e momento della giornata.
• Durante i pasti o a stomaco vuoto.
• Per quanto tempo prenderlo.
• A cosa fare attenzione, e quando smettere e contattarti.
• Data della revisione.

Modello 3: protocollo per la gestione del peso

Usalo per il controllo mensile, così ogni cliente ha la stessa struttura e puoi confrontare un mese con il successivo.

• Obiettivi di calorie e proteine.
• Pasti e spuntini al giorno, con gli orari.
• Due o tre abitudini da costruire questo mese.
• Cosa monitorare, come peso, passi o fame.
• Cosa fare in una giornata difficile.
• Data della revisione.

Modello 4: protocollo di nutrizione sportiva

Usalo per un blocco di allenamento, con un piano a parte per i giorni che contano di più. Per i numeri da inserire, leggi come creare protocolli nutrizionali basati sulla scienza per clienti fitness.

• Calendario degli allenamenti del blocco.
• Pasti dei giorni di allenamento, e cosa mangiare prima e dopo le sedute.
• Pasti dei giorni di riposo.
• Idratazione ed elettroliti.
• Piano per la settimana della competizione o della gara.
• Data della revisione.

Quanto deve essere lungo un protocollo nutrizionale?

Una o due pagine. Se è più lungo, il cliente lo leggerà di corsa. Metti le motivazioni e tutto ciò che gli serve una volta sola nelle note di sessione, e lascia nel protocollo solo quello che fa ogni giorno.

Trasforma i tuoi protocolli migliori in modelli

Quando un protocollo funziona, non riscriverlo da zero. In Foodzilla lo salvi tra i tuoi modelli di protocollo, con il tuo testo iniziale già sotto ogni titolo. La volta dopo, scegli il modello, cambia quello che è diverso per questo cliente e salva.

Crea un modello da Gestisci modelli, oppure apri una nota che hai già scritto e scegli Salva come modello. Un modello può avere fino a 30 sezioni. Le modifiche che fai per un cliente restano nella nota di quel cliente, e il modello resta come l'hai scritto.

Condividi il protocollo con il tuo cliente

Un protocollo che il cliente non trova è un protocollo che non seguirà. In Foodzilla, imposta la nota su Condivisa e il cliente la legge nel portale clienti e nell'app. Riceve un'email e una notifica nell'app quando la condividi.

Alcuni clienti preferiscono la carta. Scarica la nota come PDF personalizzato con il tuo logo e il colore del tuo brand, poi stampala o allegala a un'email. Anche i clienti possono scaricare in PDF le note condivise dal loro portale.

Rivedilo e aggiornalo

Fissa la revisione quando scrivi il protocollo. Alla revisione, controlla cosa ha fatto davvero il cliente, non cosa intendeva fare, e cambia una o due cose alla volta, così capisci cosa ha fatto la differenza.

Se firmi e blocchi le tue note, aggiungi le modifiche come addendum. L'originale resta com'era, e l'addendum viene stampato sul PDF con la sua data.

Prova con i tuoi protocolli

I modelli di nota, le note condivise e i PDF delle note sono inclusi con Professional e superiori. Inizia la prova gratuita, salva come modello il protocollo che dai più spesso e usalo con il tuo prossimo cliente.