So schreiben Sie ein Ernährungsprotokoll, mit Beispielvorlagen

Ein Ernährungsprotokoll ist eine schriftliche Reihe von Schritten, die ein Kunde zwischen den Sitzungen umsetzt. Es sagt, wovon er mehr und wovon er weniger essen soll, welche Supplements er wann nimmt, an welchen Gewohnheiten er arbeitet und wann Sie es gemeinsam überprüfen. Ein gutes Protokoll ist kurz, konkret und für eine einzige Person geschrieben.

Die meisten Coaches haben irgendwann eine Handvoll Protokolle, die sie immer wieder ausgeben, mit kleinen Änderungen für jeden Kunden. Dieser Leitfaden zeigt, was in ein Protokoll gehört, gibt Ihnen vier Vorlagen zum Übernehmen und erklärt, wie Sie aufhören, sie jedes Mal neu zu tippen.

Was ist ein Ernährungsprotokoll?

Es ist der Planungsteil Ihrer Sitzung, aufgeschrieben, damit der Kunde danach handeln kann. Sitzungsnotizen halten fest, was passiert ist. Ein Protokoll sagt dem Kunden, was er als Nächstes tun soll.

Protokolle laufen meist über einen festen Zeitraum, etwa vier Wochen, und enden mit einer Überprüfung. Manche laufen in Phasen. Ein Protokoll für die Darmgesundheit lässt vielleicht zwei Wochen lang die Lebensmittel weg, die Beschwerden auslösen, und führt sie dann einzeln wieder ein.

Was in ein Ernährungsprotokoll gehört

Jedes Protokoll ist anders, aber die meisten decken dieselben Punkte ab:

• Das Ziel, in einem Satz, den der Kunde selbst sagen würde.
• Lebensmittel, von denen er mehr essen soll, mit Mengen oder Portionen.
• Lebensmittel, die er reduzieren soll, und was er stattdessen isst.
• Supplements, mit Dosis, Tageszeit und Einnahmedauer.
• Zwei oder drei Gewohnheiten, etwa Wasser, Schlaf oder ein kurzer Spaziergang nach dem Essen.
• Was er festhalten soll, etwa Beschwerden, Energie oder Gewicht.
• Wann Sie es gemeinsam überprüfen.

Schreiben Sie jede Änderung als etwas, das man tun kann

„Essen Sie mehr Ballaststoffe“ ist ein Rat. „Geben Sie einen Esslöffel Chiasamen in Ihr Frühstück“ ist ein Schritt. Kunden setzen Schritte um. Fragen Sie sich bei jeder Zeile Ihres Protokolls, ob der Kunde morgen früh genau wüsste, was zu tun ist.

Halten Sie die Liste kurz. Fünf Änderungen, die ein Kunde umsetzt, sind besser als zwölf, die er einmal liest. Wenn Sie mehr abdecken wollen, teilen Sie das Protokoll in Phasen und nehmen die nächsten Änderungen bei der Überprüfung dazu.

Seien Sie bei Supplements genau

Zu Supplements kommen die meisten Rückfragen, also schreiben Sie die Anweisungen vollständig auf. Nennen Sie das Produkt oder die Darreichungsform, die Dosis, den Einnahmezeitpunkt und ob es zum Essen genommen wird. Sagen Sie, wie lange es genommen werden soll und wann Sie prüfen, ob es wirkt.

Nimmt ein Kunde Medikamente, schreiben Sie auf, was Sie geprüft haben und an wen Sie ihn überweisen würden. Diese Dokumentation ist wichtig, falls später jemand nachfragt.

Vorlage 1: Protokoll für die Darmgesundheit

Diese vier Vorlagen sind Gliederungen, keine fertigen Empfehlungen. Schreiben Sie unter jede Überschrift Ihren eigenen Vorgabetext und passen Sie ihn dann für jeden Kunden an. Die erste eignet sich für einen Plan in Phasen, bei dem Lebensmittel erst wegfallen und später wieder dazukommen.

• Ziel und aktuelle Beschwerden.
• Phase 1, die Lebensmittel, die wegfallen, und was stattdessen auf den Teller kommt.
• Phase 2, die Lebensmittel, die zurückkommen, und in welcher Reihenfolge.
• Supplements, mit Dosis und Zeitpunkt.
• Beschwerden festhalten, und was der Kunde jeden Tag notiert.
• Termin der Überprüfung.

Vorlage 2: Supplement-Protokoll

Nutzen Sie diese Vorlage, wenn die Supplements die wichtigste Änderung sind oder wenn ein Kunde mehrere nimmt und eine Stelle braucht, an der er alles nachsehen kann.

• Warum jedes Supplement auf der Liste steht.
• Produkt oder Darreichungsform, Dosis und Tageszeit.
• Mit oder ohne Essen.
• Wie lange es genommen wird.
• Worauf der Kunde achten soll, und wann er es absetzen und sich melden soll.
• Termin der Überprüfung.

Vorlage 3: Protokoll zum Gewichtsmanagement

Nutzen Sie diese Vorlage für einen monatlichen Check-in. So bekommt jeder Kunde dieselbe Struktur, und Sie können einen Monat mit dem nächsten vergleichen.

• Ziele für Kalorien und Protein.
• Mahlzeiten und Snacks pro Tag, mit Uhrzeiten.
• Zwei oder drei Gewohnheiten, die in diesem Monat aufgebaut werden.
• Was festgehalten wird, etwa Gewicht, Schritte oder Hunger.
• Was an einem schweren Tag zu tun ist.
• Termin der Überprüfung.

Vorlage 4: Protokoll für die Sporternährung

Nutzen Sie diese Vorlage für einen Trainingsblock, mit einem eigenen Plan für die Tage, auf die es am meisten ankommt. Welche Zahlen hineingehören, lesen Sie im Artikel wie Sie evidenzbasierte Ernährungsprotokolle für Fitnesskunden erstellen.

• Trainingsplan für den Block.
• Mahlzeiten an Trainingstagen und die Verpflegung rund um die Einheiten.
• Mahlzeiten an Ruhetagen.
• Flüssigkeit und Elektrolyte.
• Plan für die Wettkampfwoche.
• Termin der Überprüfung.

Wie lang sollte ein Ernährungsprotokoll sein?

Ein oder zwei Seiten. Alles, was länger ist, überfliegt der Kunde nur. Schreiben Sie die Begründungen und alles, was er nur einmal braucht, in Ihre Sitzungsnotizen, und beschränken Sie das Protokoll auf das, was er jeden Tag tut.

Machen Sie aus Ihren besten Protokollen Vorlagen

Wenn ein Protokoll funktioniert, schreiben Sie es nicht noch einmal von vorn. In Foodzilla speichern Sie es als eine Ihrer Protokollvorlagen, mit Ihrem Vorgabetext schon unter jeder Überschrift. Beim nächsten Mal wählen Sie die Vorlage, ändern, was bei diesem Kunden anders ist, und speichern.

Erstellen Sie eine Vorlage über „Vorlagen verwalten“, oder öffnen Sie eine Notiz, die Sie schon geschrieben haben, und wählen Sie „Als Vorlage speichern“. Eine Vorlage kann bis zu 30 Abschnitte haben. Änderungen für einen Kunden bleiben in seiner Notiz, und die Vorlage bleibt so, wie Sie sie geschrieben haben.

Teilen Sie das Protokoll mit Ihrem Kunden

Ein Protokoll, das der Kunde nicht findet, setzt er auch nicht um. Stellen Sie die Notiz in Foodzilla auf „Geteilt“, dann liest der Kunde sie in seinem Kundenportal und in der App. Er bekommt eine E-Mail und eine Benachrichtigung in der App, wenn Sie sie teilen.

Manche Kunden mögen Papier. Laden Sie die Notiz als gebrandetes PDF mit Ihrem Logo und Ihrer Markenfarbe herunter, und drucken Sie sie aus oder hängen Sie sie an eine E-Mail an. Kunden können geteilte Notizen auch selbst als PDF aus ihrem Portal herunterladen.

Überprüfen und aktualisieren

Legen Sie den Termin für die Überprüfung fest, wenn Sie das Protokoll schreiben. Sehen Sie sich dabei an, was der Kunde wirklich getan hat, nicht was er vorhatte, und ändern Sie jeweils nur ein oder zwei Dinge. So erkennen Sie, was den Unterschied gemacht hat.

Wenn Sie Ihre Notizen signieren und sperren, fügen Sie die Änderungen als Nachtrag hinzu. Das Original bleibt, wie es war, und der Nachtrag erscheint mit seinem Datum im PDF.

Probieren Sie es mit Ihren eigenen Protokollen

Notizvorlagen, geteilte Notizen und Notiz-PDFs sind in Professional und höher enthalten. Starten Sie eine kostenlose Testphase, speichern Sie das Protokoll, das Sie am häufigsten ausgeben, als Vorlage und nutzen Sie es für Ihren nächsten Kunden.