وصفات للنقرس وكيف يساعد Foodzilla في إدارة النقرس

🖊️ Authored by Hannah (August 2022)

النقرس التهاب مفاصل مؤلم يحدث في نوبات حادة تتميز بألم شديد في الأطراف. اتباع نظام غذائي منخفض البيورين وتبني نمط حياة صحي يمكن أن يساعد في تقليل شدة الأعراض ومخاطر الإصابة بالنقرس. في هذا المقال، سنشرح كيف يمكن لـ Foodzilla المساعدة في إدارة النقرس.

العلاج الغذائي للنقرس

Gout is characterized by the buildup of crystalized uric acid in joints of the extremeties 2 . These deposits can cause painful inflammatory responses known as gout flare-ups. To reduce the occurrence and severity of gout flares, one should minimize their intake of purines, a precursor of uric acid. Purines are a nitrogenous chemical compound found in foods such as 3 :

ليس ممكناً ولا مبرراً تبني نظام غذائي خالٍ تماماً من البيورين. ومع ذلك، ثبت أن تجنب الأطعمة المذكورة أعلاه يحسن نتائج النقرس. وجدت الأبحاث أن بعض الأطعمة المحتوية على البيورين مثل الخضروات والألبان لا تفاقم محتوى حمض اليوريك في الدم. في الواقع، النظام الغذائي الغني بالخضروات والألبان أظهر تحسناً في نوبات النقرس.

• 1. Alcohol, especially beer
• 2. Foods and beverages sweetened with high-fructose corn syrup
• 3. Red meat, organ meat, and game meat
• 4. Seafood including trout, tuna, codfish, herring, scallops, anchovies, sardines, and muscles
• 5. Yeast and yeast extract supplements

استخدام Foodzilla لإدارة النقرس

يُدار النقرس بشكل أفضل بتقليل الأطعمة عالية البيورين. مع Foodzilla يمكنك تخصيص خطة وجبات عميلك لفائدة خطة إدارة النقرس.

You can auto-generate a meal plan for your client to meet their specific needs.

Figure 2. Client ملاحظات وملفات in Foodzilla

Note: The ملاحظات وملفات tab can be found in your client’s page within the Foodzilla web application.

يمكنك تعديل الوصفات المحددة لتشمل المزيد من الأطعمة منخفضة البيورين. أرشد عملائك لتجنب الأطعمة عالية البيورين خارج خطة الوجبات.

• - From the Meal Plan tab, click ‘autogenerate.’
• - Proceed to fill out the required information, such as calories per day, meals per day, plan period, macronutrient breakdown, and cook time.
• - اختر خالٍ من اللحوم الحمراء للملصق الصحي. كما ذُكر أعلاه، اللحوم الحمراء عالية البيورين ويجب تجنبها لعملاء النقرس.
• - Begin adding foods to avoid. Copy and paste the high-purine foods listed above into the foods to avoid category.
• - Generate the meal plan.
• - راجع خطة الوجبات المولدة تلقائياً للتأكد من موافقتك على الوصفات.
• - Add or remove recipes as necessary.
• - Click ‘Save Meal Plan’

وصفة نموذجية للنقرس - بيتزا الدجاج بالباربكيو

Figure 2. Barbecue Chicken Pizza Recipe Photo

Note: The ملاحظات وملفات tab can be found in your client’s page within the Foodzilla web application.

الوصفة النموذجية هي بيتزا دجاج بالباربكيو بالوصفة الأصلية من Johns Hopkins Medicine. هذه الوصفة معتمدة لعلاج تغذية النقرس لاحتوائها على أطعمة معتدلة إلى منخفضة البيورين.

• - 2 teaspoons of oil, olive
• - 227 g of pizza base, raw
• - 52 g of onions, raw
• - 75 grams of capsicum, green, fresh, raw
• - 140 g of chicken, breast, grilled
• - 143 g of barbecue sauce
• - 60 g of Cheese, mozzarella, low moisture, part -skim, shredded
• 1. Preheat the oven to 450°F.
• 2. Cut bell pepper and onion into thin slices.
• 3. Fry onion and pepper strips in a pan with oil over medium heat. Cook until soft.
• 4. حرّك الدجاج وصلصة الباربكيو حتى تُغلف المكونات في المقلاة. ثم ارفع عن النار.
• 5. Place ready-made pizza base on a cookie sheet.
• 6. وزّع المكونات المغلفة بالباربكيو بالتساوي على قاعدة البيتزا وأضف الموزاريلا.
• 7. Bake for 10 minutes, or according to the pizza base instructions.
• - Calories per serving 352 kcal / 1473 kJ
• - Total fat 9.85 g, Saturated fat 2.6 g, Cholesterol 48.95 mg
• - Total carbs 48.22 g, Sugar 14.19 g, Fiber 2.51 g
• - Protein 19.65 g
• - Sodium 578 mg, Calcium 172 mg, Iron 2 mg, Phosphorus 236 mg,
• - Potassium 359 mg, Zinc 1 mg, Magnesium 34 mg

Foodzilla وتقليل خطر الأمراض المزمنة

مع Foodzilla، يمكنك تنفيذ تدخلات غذائية لإدارة الأمراض بسهولة. تتيح لك ميزة تخطيط الوجبات تكييف أنماط عملائك الغذائية بسهولة لتصبح أكثر ملاءمة لحالتهم. اتباع خطة وجبات يساعد العملاء على تحقيق أهدافهم الغذائية والتعلم عن التغذية الاستراتيجية لإدارة الأمراض.

المراجع

اكتشف ميزات Foodzilla

1. Gordon, B., RDN, LD, & Klemm, S., RDN, CD, LDN. (2022, May 3). (2022, May 27). Gout. Eat Right I Academy of Nutrition and Dietetics. https://www.eatright.org/health/wellness/healthy-aging/gout 2. Gout. (n.d.-b). Eat Right - Nutrition Care Manual. https://www.nutritioncaremanual.org/auth.cfm?err=NLI&path=%2Fclient%5Fed%2Ecfm%3Fncm%5Fclient%5Fed%5Fid%3D11 3. Gout | Arthritis. (n.d.). Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/arthritis/basics/gout.html

• 1. Gordon, B., RDN, LD, & Klemm, S., RDN, CD, LDN. (2022, May 3). (2022, May 27). Gout. Eat Right I Academy of Nutrition and Dietetics. https://www.eatright.org/health/wellness/healthy-aging/gout
• 2. Gout. (n.d.-b). Eat Right - Nutrition Care Manual. https://www.nutritioncaremanual.org/auth.cfm?err=NLI&path=%2Fclient%5Fed%2Ecfm%3Fncm%5Fclient%5Fed%5Fid%3D11
• 3. Gout | Arthritis. (n.d.). Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/arthritis/basics/gout.html
• Cooking Tips & Descriptions
• التحليل الغذائي
• إنشاء خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي
• تخطيط وجبات مرن
• قواعد بيانات التغذية
• عناصر متعددة لكل وجبة

هل أنت مستعد للارتقاء؟

الغرض من NCP هو تبسيط وتوحيد العملية المعقدة لرعاية التغذية. يهدف Foodzilla إلى جعل تجربة NCP أكثر كفاءة وفعالية. جرب Foodzilla مجاناً لمدة 10 أيام لترى كيف يمكن أن يساعدك في بناء وتحسين عملك في التدريب الغذائي.